Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu.

You can cook Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu

1. It's 3 pasang of ati ampela, rebus.
2. Prepare 2 bh of kentang besar, potong dadu.
3. It's 4 bh of tahu putih/kuning, potong dadu.
4. It's 1 ruas of laos geprek.
5. It's 2 lbr of daun salam.
6. You need 3 bh of bawang merah, iris tipis.
7. Prepare 3 bh of cabe merah, iris serong.
8. It's 100 ml of air.
9. Prepare Secukupnya of minyak, untuk menggoreng dan menumis.
10. Prepare Secukupnya of garam.
11. Prepare Secukupnya of gula.
12. Prepare Secukupnya of penyedap rasa (bila suka).
13. It's of Bumbu halus:.
14. You need 7 bh of cabe rawit.
15. You need 2 bh of cabe merah.
16. You need 6 bh of bawang merah.
17. It's 4 bh of bawang putih.
18. It's 3 bh of kemiri, sangrai.
19. Prepare 1 cm of kunyit, bakar.

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu step by step

1. Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng kentang dan tahu bergantian hingga berkulit kecoklatan. Terakhir goreng ati ampela..
2. Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan bumbu halus, laos, salam..
3. Masukkan ati ampela yang sudah dipotong dadu. Tambahkan air..
4. Masukkan kentang dan tahu. Beri garam, penyedap rasa dan gula. Test rasa, tambahkan irisan cabe merah biarkan hingga bumbu meresap..