Sambal Goreng Ati Ampela

Sambal Goreng Ati Ampela.

You can cook Sambal Goreng Ati Ampela using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Goreng Ati Ampela

1. You need of Bahan utama:.
2. You need 5 pasang of ati ampela ayam.
3. It's 2 buah of kentang ukuran besar potong dadu.
4. You need 1 batang of sereh memarkan.
5. You need Secukupnya of garam dan gula.
6. You need Secukupnya of air.
7. You need 1 sdm of creme bubuk sebagai pengganti santan.
8. You need of Bumbu ungkep:.
9. You need 3 cm of jahe.
10. You need 2 cm of kunyit.
11. Prepare 3 cm of lengkuas.
12. You need 2 siung of bawang putih.
13. Prepare Secukupnya of air.
14. It's of Bumbu merah halus:.
15. Prepare 10 buah of cabe merah.
16. You need 5 buah of bawang merah.
17. Prepare 3 buah of bawang putih.
18. It's of Minyak untuk menggoreng.

Sambal Goreng Ati Ampela instructions

1. Cuci bersih ati ampela. Haluskan bumbu ungkap dan bumbu merah..
2. Ungkap /rebus ati ampela bersama bumbu ungkap dan sereh. Rebus sampai air asat.
3. Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu merah sampai harum. Masukkan ati ampela yang sudah diungkap, dan masukkan kentang goreng, aduk-aduk..
5. Tuang air secukupnya, dan masukkan creme bubuk, aduk sampai agak kental..
6. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Kalau sudah pas angkat dan sajikan :).