Sambal goreng ati ampela kentang
Sambal goreng ati ampela kentang. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep. Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. You can cook Sambal goreng ati ampela kentang using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambal goreng ati ampela kentang
- It's 5 biji of ati ampela.
- Prepare 3 buah of kentang sedang.
- You need 2 biji of cabe rawit.
- Prepare 25 biji of cabe jablay (kalo ga suka pedes bisa di kurangin).
- It's of Kaldu bubuk.
- You need of Garam.
- Prepare of Minyak goreng.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- Prepare 6 siung of bawang putih kating.
- It's 2 butir of kemiri.
- Prepare 1/2 sdm of Ketumbar bubuk.
- It's 1/2 sdm of kunyit bubuk.
- Prepare of Jahe.
Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta pete yang. Itu tadi sedikit resep dan cara menciptakan sambal goreng kentang ati ampela yang nikmat dan juga cocok untuk sajian masakan khas lebaran bersama opor. sambal kentang sambal kentang ati sambal kentang garing sambal kentang kering sambal kentang ikan bilis kacang sambal. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak.
Sambal goreng ati ampela kentang step by step
- Pertama ungkep dulu ati ampela yg sudah di cuci bersih. Bumbunya 1/2 sdm ketumbar bubuk, 1/2 sdm kunyit bubuk, setengah jempol jahe geprek, 2 sdm garam, 1 sdm kaldu bubuk. Ungkep kurleb 15 menit biar bumbunya meresap.
- Potong2 kentang berbentuk dadu, kemudian cuci bersih, sambil nunggu minyak panas rendam dengan 1/2 air garam..
- Setelah minyak panas masukkan potongan kentang yg telah di tiriskan dr rendaman air garam. Goreng sampai garing, kalo ga suka garing boleh 1/2 matang (kalo aku ga garing cuma kulitnya udah mengering).
- Potong2 ati ampela yg sudah di ungkep td menjadi 5 bagian. Setelah itu goreng sampai garing (kalo aku suka garing karena biar atinya ga ancur pas di aduk2).
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe..
- Setelah itu tumis bumbu halus sampai benar2 matang tambahkan garam, sama kaldu bubuk (cicipin, karna rasa asin itu setiap lidah berbeda2 ya bun😁) beri air sedikit aduk2 sampai air agak menyusut, kemudian masukkan hasil gorengan kentang sama ati ampela td, aduk2 sampai rata, cicipin jika dirasa sudah pas matikan kompor..
Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran.