Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. You can have Sambal Goreng Ati Ampela Ayam using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
- Prepare 4 potong of hati dan ampela ayam.
- It's 1 buah of wortel.
- Prepare 1 ons of buncis.
- You need 5 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 3 butir of kemiri.
- Prepare 1 buah of lombok besar merah buang biji.
- Prepare 1/2 cm of kunyit.
- You need secukupnya of garam dan gula.
- You need secukupnya of air.
- It's 1 buah of tomat.
Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Untuk anda yang ingin segera mencoba resep sambal goreng kentang ati ampela ini sebaiknya pribadi saja mempraktekannya di rumah. Sehingga nantinya anda sanggup tahu apakah sudah lezat atau belum dan saat lebaran nanti anda sudah sanggup menyajikan opor ayam dan sambal goreng. Resep Masak Sambal Balado Ati Ampela Dapurharian.
Sambal Goreng Ati Ampela Ayam instructions
- Bersihkan dan cuci ati dan ampela..
- Siapkan bumbu yang dihaluskan..
- Potong buncis dan wortel..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok, tomat, kemiri dan kunyit..
- Ampela dipotong kecil dan ditumis terlebih dahulu bersama bumbu krn ampela butuh wkt lama agar empuk..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan ampela aduk rata dan tambahkan air..
- Setelah ±20 menit atau ampela sdh empuk masukan hati yang sdh dipotong kecil. Aduk hingga rata..
- Masukan buncis dan wortel, aduk rata..
- Beri garam dan gula, tes rasa dan bila sayur sdh matang. Angkat, siap disajikan..
- Lezat dan gurih....
Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi. Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun, termasuk ati. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Lihat juga resep Sambal Goreng Hati Ampela & Kentang enak lainnya! Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.